+7 (3822) 609-826
ЗАПИСАТЬСЯ
Название проекта
«Исследование витаминного состава микрозелени горошка»
Состав команды
  • Кетова Александрина
    Специалист по разработкам
  • Мезинова Кира
    Специалист по лабораторным исследованиям
ПРОБЛЕМА
Многие семьи за ужином добавляют в свои любимые блюда микрозелень горошка, ведь считается, что именно она богата витаминами и микроэлементами. Люди сметают с полок магазинов зелень для постоянного потребления, а кто-то выращивает ее сам. Считается, что в микрозелени большое количество нутриентов, которые необходимы человеку, но так ли это?
АКТУАЛЬНОСТЬ
В современном обществе существует, на наш взгляд, слепая вера в то, что микрозелень огромного множества растений может заменить приём витаминов, ведь эта биомасса богата витаминами и микроэлементами. Чтобы проверить это, мы взялись за иследование микрозелени горошка
АНАЛОГИ
Исследования микрозелени как таковой проводились уже много раз во всем мире. Но подтверждений исследований о наличии состава как у мультивитаминных комплексов мы не обнаружили
ЦЕЛЬ
Изучить витаминный состав микрозелени горошка и доказать/опровергнуть поливитамин ность данного растения

ЗАДАЧИ
у нас был план и мы его придерживались
  • 1
    Выращивание микрозелени горошка
    Первым делом нужно было вырастить предмет наших исследований
  • 2
    Получить настой
    Суть задачи - получение жидкого извлечения из растения
  • 3
    Проведение химических реакций
    Подобрав необходимые химические реагенты, мы произвели ряд химических реакций
ЗАКАЗЧИКИ
Наш проект станет интересным открытием прежде всего для нас сами, и для таких же обывателей как и мы!
ЭТАПЫ
маленькими шагами к цели
Посадка микрозелени
Горошек мы предварительно замочили в смеси перекиси водорода и воды, оставили на 12 часов. Затем поместили в контейнер со специальным субстратом, полили и ждали прорастания под УФ-лампами
Выделение полезных веществ в воду
После того как микрозелень выросла, мы дождались пока она подсохнет и срезали ножницами. Затем залили каждый пучок 250 мл горячей воды и ждали 15 минут.
Когда все нутриенты вышли в воду, мы извлекли зелень и поместили ее в ступку, добавив туда воды. С помощью пестика превратили содержимое ступки в кашицу и процедили в колбу. Всю получившуюся жидкость профильтровали и убрали в холодильник
Исследования раствора
Мы провели химические исследования с помощью реактивов на содержание в микрозелени ионов йода, кальция, магния, марганца и цинка. а также проверили наличие витамина С и витаминов группы В

ЭКОНОМИКА


Контейнер: 180,00₽
Микрозелень горошка: 135,00₽
Грунт стекловатый: 182,00₽
Работа команды: 150,00₽/час
Итого: 30 497,00₽

Стандартный набор реактивов для школьника стоит от 1250 руб до 2670 рублей. Мы использовали реактивы, которые были в Кванториуме
РЕЗУЛЬТАТ
В результате исследований мы выявили, что в выращенной микрозелени гороха обнаружилось гораздо меньше витаминов и минералов, чем заявляют в каких-либо рекламных источниках

ФОТО АРТЕФАКТОВ

Продвижение проекта

Мы планируем транслировать свой опыт в сети "Интернет"
Заинтересовал проект?
Свяжитесь с нами!
Директор АНО ДО "Детский Технопарк "Кванториум"
Иван Иваович Медведев
Phone: 8-960-970-9374
Email: ivan500@yandex.ru